原材料（4人份）
| 【汤底】 爱思必日式黄芥末 | 2汤匙 |
|---|---|
| 鸡精 | 2～3茶匙 |
| 开水 | 300ml |
| 酱油 | 6汤匙 |
| 白砂糖 | 4汤匙 |
| 醋 | 100ml |
| 芝麻油 | 2茶匙 |
| 柠檬汁 | 4汤匙 |
| 中筋粉面条（喜欢的面条） | 4份 |
| 火腿 | 6片 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 少许 |
| 白砂糖 | 2茶匙 |
| 香菜 | 少许 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
做法
- 制作汤底。将鸡精用规定分量的开水冲开后放凉。调拌其他调料。
- 将鸡蛋打散并加入盐和白糖，煎成蛋皮后切丝。黄瓜、火腿也切丝。番茄切片。
- 煮熟面条后用凉水冲洗，然后充分沥干水分。
- 将面条放入容器中，然后放上【2】。可根据个人喜好搭配香菜享用。
