原材料(2人份)
| 中等大小的去皮虾仁 | 100g |
|---|---|
| 小黄瓜 | 1个(100g) |
| 韭葱 | 4cm |
| 干欧芹 | 少量 |
| 【A】 爱思必辣油 | 1茶匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 烤白芝麻 | 1茶匙 |
做法
- 将黄瓜切成4块，然后将每块纵向切成6小块。将韭葱切成5mm长。
- 在碗里将【A】混匀。去除虾仁背部的黑线并洗净。在沸水里将虾仁煮熟然后放入【A】里。(煮虾时注意不要过度。虾仁卷曲后尽快从热水里捞出。)
- 在(2)里加入黄瓜和韭葱然后混匀。撒上欧芹后就可上桌了。
腌泡虾仁
| 中等大小的去皮虾仁 | 100g |
|---|---|
| 小黄瓜 | 1个(100g) |
| 韭葱 | 4cm |
| 干欧芹 | 少量 |
| 【A】 爱思必辣油 | 1茶匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 烤白芝麻 | 1茶匙 |
