原材料 (2人份)
| 米纸 | 6片 |
|---|---|
| 生菜 | 12片 |
| 红洋葱（切片） | 60g |
| 红彩椒（切片） | 60g |
| 香菜（切碎） | 适量 |
| 虾 | 稍小的6只 |
| 鸡肉末 | 60g |
| 【芥末蛋黄酱】 蛋黄酱 | 4汤匙 |
| 爱思必青芥辣 | 1汤匙 |
| 青柠汁 | 1汤匙 |
| 鱼露 | 1茶匙 |
做法
- 去掉虾线，焯水。去掉虾壳虾尾，剖成两半。
- 用较少的热水煮鸡肉末，放凉后沥干汁水。
- 将红洋葱和红彩椒切成薄片，香菜掐叶。
- 米纸快速过水捞出。
摆放生菜、【3】、大虾（还有或者【2】鸡肉末）卷成卷。 - 【芥末蛋黄酱】搅拌均匀搭配享用。
越南生春卷（大虾、鸡肉末）
越南生春卷（大虾、鸡肉末）
