原材料 (2到3人份)
| 牛肉末 | 200 g |
|---|---|
| 洋葱（切碎） | 100 g |
| 西芹（切碎） | 40 g |
| 大蒜（切碎） | 1/2 块 |
| 色拉油 | 1 汤匙 |
| 番茄（1cm的块状） | 200 g |
| 红酒 | 50 ml |
| 番茄泥 | 50 g |
| 香叶 | 1 片 |
| 开水 | 200 ml |
| 爱思必特乐口红烩饭调料 | 1/2 盒 |
| 意面 | 200-300 g |
| 芝士粉 | 适量 |
| 欧芹切碎 | 适量 |
做法
- 将洋葱、西芹、大蒜切成碎块，番茄切成1cm的块状。
- 锅中放油，放入大蒜，以中火加热，加入牛肉末翻炒。
牛肉末炒至松散后，放入洋葱和西芹翻炒。变软后加入番茄翻炒，番茄即将软烂时加入红葡萄酒炖煮。
加入番茄泥和香叶搅拌均匀，再加入规定分量的开水煮4～5分钟。 - 关火，然后加入咖喱调料块并使其溶化。再次开中火煮2～3分钟。
- 煮好意面，沥干水备用。
- 将④拌入③的酱汁盛盘。
可根据个人喜好撒上芝士粉和欧芹享用。
