原材料 （3到4人份）
| 鸡翅中（鸡翅中/500－600g（使用鸡腿肉时为2块）) | 2人份 |
|---|---|
| 【A】 酱油 | 1/2汤匙 |
| 爱思必青芥辣 | 1/2汤匙 |
| 色拉油 | 1汤匙 |
| 料酒 | 3汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙半 |
| 开水 | 200ml |
| 爱思必青芥辣 | 1汤匙 |
| 意大利欧芹 | 适量 |
做法
- 混拌【A】，调开青芥辣并与鸡肉揉到一起后放置20分钟。
- 在平底锅中加入色拉油并以中火加热，然后放入【1】并煎至表面焦黄。加入料酒煮沸后，放入白糖、酱油和规定分量的开水。
- 盖上小锅盖炖煮20分钟左右，直至汤汁即将煮干。
- 加入青芥辣，整体搅拌均匀后煮沸。装盘后以意大利欧芹点缀。
