原材料 方便制作的份量（4到5人份）
| 米饭 | 600－700ｇ |
|---|---|
| 【A】 醋 | 4汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 三文鱼 |
200g |
| 蟹肉棒（切成2cm长） | 100g |
| 洋葱（切碎） | 100g |
| 【B】 蛋黄酱 | 6汤匙 |
| 爱思必青芥辣 | 2汤匙 |
| 胡椒 | 少许 |
| 鸡蛋（事先打成蛋液） | 4个 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 核桃 | 50g |
| 细香葱 | 适量 |
| 韩国海苔 | 适量 |
做法
- 制作醋饭。将【A】混拌到一起，盐和白糖融化后拌到米饭中。
- 制作炒鸡蛋。打散鸡蛋，拌入盐和白糖后，在平底锅中炒至鸡蛋松散。
- 煎熟三文鱼，去掉鱼皮和鱼骨后将鱼肉拨碎。将蟹肉棒和洋葱切成指定的大小。
- 将【B】搅拌到一起，然后拌入【3】中。
- 在耐热盘中涂上油（额外分量），将【1】摊平后撒上核桃，然后依次叠放【2】和【4】。
- 在200～220℃的烤箱中烤制15到20分钟，直到表面焦黄。
- 以细香葱点缀。包入韩国海苔中，并根据个人喜好配上青芥辣享用。
