青芥辣×炸豬排

原材料 （2人份）

做法

1. 用肉锤等敲打整块肉。撒上盐和胡椒。
2. 将【1】裹上薄薄的一层面粉和蛋液后蘸上面包粉。
3. 将食用油加热至160～170℃，然后放入【2】。
   炸至猪排整体呈金黄色、面包粉酥脆。（6～8分钟左右）
4. 沥干油后装盘，配上卷心菜丝。
   可根据喜好配上爱思必青芥辣，酱汁或盐享受。

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