【青芥辣风味鸡肉三明治】
| 鸡胸肉 |
100 g x 2 |
|---|---|
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 西红柿片 | 1/4 |
| 牛油果 | 1/2 |
| 嫩叶菜 | 20 g |
| 面包（佛卡夏或夏巴塔等） | 2 |
| 黄油 | 适量 |
| 【青芥辣酱】 |
|
| 酸奶 |
1汤匙 |
| 蛋黄酱 | 1/2汤匙 |
| 管状爱思必青芥辣 | 1茶匙半 |
| (依据喜好加入蒜蓉) | 1/4茶匙 |
| 【芝士三明治】 |
|
| 面包片 |
4片 |
| 芝士片 |
2片片 |
| 管状爱思必青芥辣 |
2茶匙 |
| 黄油 |
2汤匙 |
做法
【A】青芥辣风味鸡肉三明治
- 将鸡胸肉切成均等厚度后，撒上盐和胡椒。在平底锅中加热橄榄油，煎烤鸡胸肉后 将其切成适当的大小。
- 将西红柿和牛油果切片。
- 将所有青芥辣酱原材料放入碗中搅拌，制成青芥辣酱。在面包上涂上黄油后，依次放上嫩叶菜、西红柿、牛油果和鸡肉，最后涂上青芥辣酱夹好。
【B】芝士三明治
- 将黄油放置于常温下，使其软化，之后再将其和青芥辣搅拌在一起。
- 将 (1) 涂在面包上，并在 (1) 和面包中间放上芝士。
- 用烤箱烤或用平底锅煎4至5分钟，直到面包呈棕黄色即可。
