【青芥辣风味鸡肉三明治】
鸡胸肉 |
100 g x 2 |
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盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
西红柿片 | 1/4 |
牛油果 | 1/2 |
嫩叶菜 | 20 g |
面包(佛卡夏或夏巴塔等) | 2 |
黄油 | 适量 |
【青芥辣酱】 |
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酸奶 |
1汤匙 |
蛋黄酱 | 1/2汤匙 |
管状爱思必青芥辣 | 1茶匙半 |
(依据喜好加入蒜蓉) | 1/4茶匙 |
【芝士三明治】 |
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面包片 |
4片 |
芝士片 |
2片片 |
管状爱思必青芥辣 |
2茶匙 |
黄油 |
2汤匙 |
做法
【A】青芥辣风味鸡肉三明治
- 将鸡胸肉切成均等厚度后,撒上盐和胡椒。在平底锅中加热橄榄油,煎烤鸡胸肉后 将其切成适当的大小。
- 将西红柿和牛油果切片。
- 将所有青芥辣酱原材料放入碗中搅拌,制成青芥辣酱。在面包上涂上黄油后,依次放上嫩叶菜、西红柿、牛油果和鸡肉,最后涂上青芥辣酱夹好。
【B】芝士三明治
- 将黄油放置于常温下,使其软化,之后再将其和青芥辣搅拌在一起。
- 将 (1) 涂在面包上,并在 (1) 和面包中间放上芝士。
- 用烤箱烤或用平底锅煎4至5分钟,直到面包呈棕黄色即可。