原材料(2人份)
| 意大利面 | 180g |
|---|---|
| 洋葱，切碎 | 2汤匙 |
| 培根，切成约1.2cm的长条 | 1/4杯 |
| 真姬菇，切碎 | 50g |
| 黄油 | 2汤匙 |
| 【A】 牛奶 | 200ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 法式清汤（粒状）或肉汤（磨碎） | 1/2茶匙 |
| 鲜奶油 | 50ml |
| 爱思必青芥辣 | 1汤匙 |
| 食盐 | 少量 |
| 黑胡椒(粗磨) | 少量 |
做法
- 在煎锅里加热黄油后，加入洋葱翻炒。洋葱炒至透明时加入培根和真姬菇继续翻炒。
- 加入盐调味意大利面。
- 在碗里将牛奶、鸡蛋和清汤混匀。加入(1)并混匀。变稠以后，加入鲜奶油和2茶匙爱思必青芥辣酱然后混匀。
- 将沥干的意面加入步骤(3)中后，加入盐和黑胡椒调味即可。使用剩余的爱思必青芥辣酱点缀就可上桌。
