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煮飯方法
煮飯方法
材料 (5~6人份 )
生米
480克
水
600cc
做法
將米放入水(不含在材料內)中並浸泡30分鐘。
將①的米倒入篩籃中瀝幹水分。
在鍋中倒入②的米和指定份量的水(600㏄),蓋蓋後大火蒸煮。
沸騰後轉為小火,繼續蒸煮10~12分鐘。
關火後悶10分鐘。
充分攪拌。
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