柚子胡椒醬

柚子是一種生長於常青樹的小型柑橘，厚實粗糙的果皮油脂，散發令人流連忘返的香氣。柚子胡椒醬是柚子與非日本原產辣椒的完美結合，混合柚子細末和生青辣椒粉，以鹽調味後發酵而成。不久前，柚子胡椒醬只在日本部份地區才有。直至今日，柚子胡椒醬不僅風行全日本，甚至成為享譽全球的日式調味料。