材料（2人份）
| 白飯（溫） | 300克 / 10.5盎司 |
|---|---|
| 罐頭肉（喜好的肉類）（7公釐塊狀） | 75克 / 2.6盎司 |
| 洋蔥（粗略切碎） | 100 克 / 3.5 盎司 |
| 芹菜（粗略切碎） | 40克 / 1.4盎司 |
| 紅蘿蔔（粗略切碎） | 20克 / 0.7盎司 |
| 沙拉油 | 1大匙 |
| 蛋（預先攪拌好） | 2顆 |
| 愛思必泡菜醬 40盎司 | 2大匙 |
| 醬油 | 1茶匙 |
| 冷凍青豆（預先解凍） | 50克 / 1.7盎司 |
做法
- 在平底鍋中倒入沙拉油以中火加熱，輕炒罐頭肉和蔬菜。
- 在【1】的平底鍋中倒入攪拌好的蛋液、馬上倒入白飯，接著快速炒勻。
- 炒到粒粒分明時，暫時關火。添加「愛思必泡菜醬」，並完全拌勻。
再開中火，將整鍋均勻拌炒到鬆軟彈香、顆粒分明。沿著鍋緣倒入醬油、快速混勻，並加入青豆。
備註：若要製作4人份，請將各項份量改為兩倍。
