材料(2人份)
| 米飯 | 2碗 |
|---|---|
| 酪梨 | 1 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 海苔 | 隨喜好調整 |
| 愛思必山椒粉 | 少許 |
| 【Ａ】 醬油 | 1大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 味醂(帶甜味的米酒調味料) | 1/2大匙 |
| 酒(米酒) | 1茶匙 |
| 愛思必山椒粉 | 少許 |
做法
- 酪梨去皮去籽。酪梨直切成5或6毫米薄片，撒上檸檬汁。
- 將【A】置於小醬汁鍋中，開火拌炒，即成醬汁。
- 碗中盛飯，將海苔撕成大片，放在飯上，淋上少許(2)之醬汁。排上酪梨，再淋上醬汁，並隨個人喜好撒上愛思必山椒粉。
山椒酪梨蓋飯
| 米飯 | 2碗 |
|---|---|
| 酪梨 | 1 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 海苔 | 隨喜好調整 |
| 愛思必山椒粉 | 少許 |
| 【Ａ】 醬油 | 1大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 味醂(帶甜味的米酒調味料) | 1/2大匙 |
| 酒(米酒) | 1茶匙 |
| 愛思必山椒粉 | 少許 |
