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山椒酪梨蓋飯
山椒酪梨蓋飯
材料(2人份)
米飯
2碗
酪梨
1
檸檬汁
少許
海苔
隨喜好調整
愛思必山椒粉
少許
【A】
醬油
1大匙
糖
1/2大匙
味醂(帶甜味的米酒調味料)
1/2大匙
酒(米酒)
1茶匙
愛思必山椒粉
少許
做法
酪梨去皮去籽。酪梨直切成5或6毫米薄片,撒上檸檬汁。
將【A】置於小醬汁鍋中,開火拌炒,即成醬汁。
碗中盛飯,將海苔撕成大片,放在飯上,淋上少許(2)之醬汁。排上酪梨,再淋上醬汁,並隨個人喜好撒上愛思必山椒粉。
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