日式咖哩文化
愛思必食品是來自日本的咖哩粉製造商，持續推動日式咖哩文化。
- 創始於1923年
- 1920年代，一位熱愛咖哩的年輕人──山崎峯次郎，嘗試製作國產咖哩粉，其後創建愛思必食品公司。由於缺乏數據和參考資料，他鍥而不捨地嘗試各種香料與組合，終於在1923年成功調製出第一種日式咖哩粉。山崎先生調製的咖哩粉中，混合比葛拉姆馬薩拉更多種香料，各種原料烘炒及熟成的時間幾近完美，堪稱傑作。
- 其後，山崎先生發明的咖哩普及至全國大街小巷，長久以來深受日本人喜愛。家喻戶曉的赤罐咖哩（紅罐咖哩），就傳承了山崎先生獨家調配的口味。
- 其後
- 我們致力將咖哩推廣至日本的每個角落。直至今日，咖哩成為日本最受歡迎的美食之一，且消費量大增。
咖哩的美味享譽全球，本公司推出的咖哩塊和咖哩調理包，為料理界帶來全新突破。我們持續開發、推廣這道口味溫醇、充滿人情味的國民美食。
生活中的咖哩文化
根據全日本咖哩製品協會2015年的統計，日本人每年吃咖哩的次數多達72.6次。頻率超過每週1次，包括在家動手做、外帶或外食。
可見咖哩多麼貼近日本人的生活。咖哩不僅是家庭和餐廳的人氣菜色，更是校園餐點的常勝軍。由於咖哩料理方式簡單便捷，且一盤咖哩中包含米飯(主食)、蔬菜(配菜)、肉類或海鮮(主菜)，營養全面且均衡，堪稱理想的校園餐點，也是深受小朋友喜愛的菜色。
又因將各種食材切丁，用大鍋烹煮的咖哩更加美味，也常成為露營等校外教學或戶外活動的必吃菜色。