材料(6人份)
| 愛思必金牌咖哩塊 220克 | 1/2 包(110克) |
|---|---|
| 大顆洋蔥，切丁 | 1 |
| 牛肉 | 250克 / 8.8盎司 |
| 洋菇 | 50克 / 1.8盎司 |
| 植物油 | 1大匙 |
| 水 | 1300cc |
| 關東煮湯頭 80克 | 1/2包 (10克) |
| 醬油 | 1茶匙 |
| 烏龍麵(煮熟並瀝乾) | 6份 |
| 蔥花 | 2 |
做法
- 在大平底鍋中放油，以小火拌炒洋蔥末至金黃色。
- 加入牛肉和洋菇後拌炒。
- 加入水和關東煮湯頭，加熱約15分鐘，直到所有材料煮軟。
- 關火後將金牌咖哩塊剝成小塊，放入鍋中。攪拌至咖哩塊完全溶化。
- 再加熱至沸騰，加入醬油。邊攪拌邊加熱約5分鐘。
- 將咖哩淋在烏龍麵上，撒上蔥花，即可享用。
