材料(6人份)
愛思必金牌咖哩塊 220克 | 1/2 包(110克) |
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大顆洋蔥,切丁 | 1 |
牛肉 | 250克 / 8.8盎司 |
洋菇 | 50克 / 1.8盎司 |
植物油 | 1大匙 |
水 | 1300cc |
關東煮湯頭 80克 | 1/2包 (10克) |
醬油 | 1茶匙 |
烏龍麵(煮熟並瀝乾) | 6份 |
蔥花 | 2 |
做法
- 在大平底鍋中放油,以小火拌炒洋蔥末至金黃色。
- 加入牛肉和洋菇後拌炒。
- 加入水和關東煮湯頭,加熱約15分鐘,直到所有材料煮軟。
- 關火後將金牌咖哩塊剝成小塊,放入鍋中。攪拌至咖哩塊完全溶化。
- 再加熱至沸騰,加入醬油。邊攪拌邊加熱約5分鐘。
- 將咖哩淋在烏龍麵上,撒上蔥花,即可享用。