使用青芥辣的小窍门
新鲜磨碎的山葵具有独特的香气和突出的辛辣味，如果山葵的存放时间过长，则这两者都会有所减退。遵照这些小窍门可以使您获得更佳的青芥辣体验。
在烹饪或食用之前再混合青芥辣粉或管状青芥辣。
对于放置时间过长的青芥辣粉可以添加几滴柠檬汁恢复味道。- 对于那些喜欢山葵的独特风味和香味，但又无法忍受其刺激感的，可以稍微加热青芥辣产品。 这种做法可以减少辣味。
简单用法
青芥辣可以和很多食物搭配食用，除日本传统吃法外，还可以用于不同食谱中。可用于像味噌及酱油等普通日本调味品。
受欢迎的青芥辣
黄油融化黄油，然后使用青芥辣稍微进行搅拌，形成面团糊。使用保鲜膜将其做成棒状，然后放入冰箱保存。这浓厚又浓郁的青芥辣黄油非常适合搭配牛排享用。也可以加入葡萄干，创作出青芥辣葡萄干黄油，它本身就是很美味的小吃。
蛋黄酱简单将青芥辣和蛋黄酱混合享用。这种稍微带点辛辣味的酱特别适合以油炸食品蘸着享用，也可以作为调味料使用。
青芥辣调味料容易制作的青芥辣调味料永远是最受欢迎的。用醋和橄榄油混合青芥辣，然后加入盐和胡椒调味。
来自简单食材的独特口味
青芥辣意大利面将青芥辣加入流行的意大利面酱卡尔博纳拉中。它既有意大利的味道，也有属于日本的风味青芥辣的宜人香气。
食谱
青芥辣面包将青芥辣涂抹于面包上，然后放入烤箱中烤。虽然会丢失一些辣味，但是还会存有其风味和令人愉悦的香气。
青芥辣披萨将青芥辣涂抹于披萨面饼上，然后放入一些配料和芝士，用烤箱烤。日式披萨保留有青芥辣的风味和香气。
食谱
青芥辣酱汁与什么搭配!
爱思必青芥辣酱汁具有浓郁清爽的青芥辣风味，其辛辣味较温和，适用于多种菜肴，包括肉类、鱼类和沙拉。温和又美味，这种酱汁很好的将酱油与其他调味料混合到一起。用您的想象力，创造出属于您的原创酱汁!
牛排
意大利面
鱼和薯条
