原材料 (4人份)
| 洋葱（切碎） | 200g |
|---|---|
| 爱思必咖喱粉 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 1/2汤匙 |
| [A] | |
| 牛肉（粗肉末） | 300g |
| 猪肉末 | 150g |
| 面包糠 | 120ｇ |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 番茄酱 | 3茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| [咖喱酱汁] | |
| 洋葱（切成细片） | 100g |
| 大蒜（切碎） | 2块 |
| 洋菇（薄片） | 80g |
| 白葡萄酒 | 1.1/2汤匙 |
| 鸡汤 | 400ml |
| 爱思必金牌咖喱 92g | 3片（约20g×3） |
| 【配菜】 | |
| 小番茄 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
| 迷你胡萝卜 | 适量 |
做法
- 制作汉堡肉饼。锅中倒入油加热，翻炒切碎的洋葱。放入爱思必咖喱粉翻炒，避免焦糊。
- 从上面依次将 [１] 的洋葱、 [A]的原材料放入碗中混合均匀。分成4等份，搓成椭圆形。
- 将烤箱预热到200℃。在平底锅中放入1汤匙橄榄油并加热，将 [２] 的两面各煎2分钟。与 [配菜] 的蔬菜一起放入热烤箱中，加热约15分钟。
[咖喱酱汁]
- 在 [3] 的平底锅中加油，翻炒洋葱和大蒜、洋菇。
- 加入白葡萄酒、规定量的水煮沸。
- 关火，咖喱调料块并使其溶化。再次开火，以小火煮至粘稠状。
- 将 [３] 的汉堡肉饼盛入盘中，按个人喜好放上 [配菜] 的蔬菜，浇上 [咖喱酱汁] 享用。
