原材料 (5人份)
鸡腿肉 (一口大小) | 750 g |
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新鲜罗勒 (切碎) | 10-15 张 |
白葡萄酒 | 3 汤匙 |
洋葱 (切碎) | 600 g |
番茄 (块状) | 450 g |
植物油 | 3 汤匙 |
蒜泥 | 1 茶匙 |
姜末 | 1 茶匙 |
爱思必金牌咖喱 92g | 1 盒 |
水 | 700 ml |
原味酸奶 | 3 汤匙 |
黄油 | 30 g |
做法
- 鸡肉切成一口大小,加入罗勒碎、白葡萄酒调味。
- 洋葱切碎,番茄切块,咖喱块切成碎块。
- 在锅中放油加热,放入洋葱、大蒜和生姜,以中火充分翻炒。
- 放入番茄,边捣碎边翻炒
- 加入【1】,翻炒1分钟左右
- 加水,沸腾后从中火改为小火炖煮15分钟左右。
- 关火后加入爱思必金牌咖喱,搅拌至调料块完全溶化。再次开火,炖煮过程中不时搅拌(大约5分钟)。
- 将锅从火上移开,加入原味酸奶和黄油融化。