原材料 (4到5人份)
| 洋葱（切碎） |
200g |
|---|---|
| 鸡肉末 | 300g |
| 色拉油 | 2汤匙 |
| 牛奶 | 540ml |
| 爱思必金牌咖喱 | 1盒（92g） |
| 通心粉 | 250g |
| 芝士碎 | 200g |
| 面包粉或面包屑 | 30g |
| 黄油 | 2汤匙 |
| 芝士碎 | 50g |
做法
- 将通心粉按包装上标注的时间煮熟。
- 将黄油溶化在面包粉中并均匀搅拌。
- 在平底锅中加入色拉油并以中火加热，然后炒熟鸡肉末。鸡肉末炒至粒粒分明后再炒洋葱，洋葱变透明后加入牛奶。
煮沸后关火，加入咖喱调料块均匀搅拌，使其溶化。 - 开中火慢慢搅拌，直至酱汁黏稠。
关火，加入【1】的通心粉、200g芝士均匀搅拌。 - 在焗烤盘中涂上少量黄油（额外分量），再将【4】盛入焗烤盘中。
撒上50g芝士和【2】，放入预热至220～230℃的烤箱中烤至芝士溶化焦黄。
