番茄咖喱

原材料 (5人份)

鸡腿肉 300 g
洋葱(切碎) 1个 (200 g)
酸奶 50 g
整颗番茄罐头 1罐 (400 g)
色拉油 1汤匙
蒜泥 1/2茶匙
姜末 1/2茶匙
250 ml
爱思必金牌咖喱 92g 1盒
按个人喜好
葛拉姆马萨拉(香辛混合料) 按个人喜好
米饭 5人份

做法

  1. 把切成一口大小的鸡腿肉放入菜盒中、姜末、蒜泥和酸奶,用手搅拌均匀。
  2. 在锅中烧热色拉油,炒熟洋葱。将(1)中的鸡肉连同用于腌肉的酸奶一起锅中翻炒。
  3. 加入番茄罐头和水,盖上锅盖用小火炖煮20分钟左右并不时搅拌。
  4. 关火,掰开咖喱块并将其融入锅中。待咖喱块融化后重新开火,继续炖煮至粘稠。
    按照个人喜好添加盐、葛拉姆马萨拉调味。
  5. 在容器中盛入白米饭,将(4)的咖喱浇在上面。