原材料(2人份)
| 鸡胸肉 | 80g |
|---|---|
| 小个洋葱，切片 | 1/2个 |
| 小蘑菇，切片 | 2 |
| 黄油(用于油炸) | 20g |
| 面粉 | 2汤匙 |
| 爱思必咖喱粉 | 2茶匙 |
| 牛奶 | 200g |
| 食盐 | 1/3茶匙/ 1.5g |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 煮好的米饭 | 200g |
| 高达奶酪 | 40g |
| 干欧芹 | 少量 |
| 黄油(用于润滑盘子) | 4 g / 0.1 oz |
做法
- 将鸡肉切成一口大小的块状。使用黄油润滑砂锅。
- 将黄油放入平底锅中用中火加热。当黄油融化后就加入鸡肉和洋葱，然后翻炒直至洋葱变为半透明。加入蘑菇一起翻炒。
- 关火，加入爱思必咖喱粉及面粉，然后调匀。开起小火，然后翻炒至粉末被吸收。
- 加入牛奶、食盐和白胡椒，然后继续烹饪，持续搅拌，直至牛奶变稠。关火。
- 将白米饭装入焗盘中，然后浇上做好的食材。在顶部撒上奶酪。
- 放入烤箱中烤直至顶部变为焦黄色，然后撒上欧芹点缀。
