原材料(2人份)
鸡胸肉 | 80g |
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小个洋葱,切片 | 1/2个 |
小蘑菇,切片 | 2 |
黄油(用于油炸) | 20g |
面粉 | 2汤匙 |
爱思必咖喱粉 | 2茶匙 |
牛奶 | 200g |
食盐 | 1/3茶匙/ 1.5g |
白胡椒粉 | 少量 |
煮好的米饭 | 200g |
高达奶酪 | 40g |
干欧芹 | 少量 |
黄油(用于润滑盘子) | 4 g / 0.1 oz |
做法
- 将鸡肉切成一口大小的块状。使用黄油润滑砂锅。
- 将黄油放入平底锅中用中火加热。当黄油融化后就加入鸡肉和洋葱,然后翻炒直至洋葱变为半透明。加入蘑菇一起翻炒。
- 关火,加入爱思必咖喱粉及面粉,然后调匀。开起小火,然后翻炒至粉末被吸收。
- 加入牛奶、食盐和白胡椒,然后继续烹饪,持续搅拌,直至牛奶变稠。关火。
- 将白米饭装入焗盘中,然后浇上做好的食材。在顶部撒上奶酪。
- 放入烤箱中烤直至顶部变为焦黄色,然后撒上欧芹点缀。