카레 볶음밥

재료 (2인분)

만드는 법

1. 흰 쌀밥을 35도 정도로 식혀 둡니다. 찬 밥의 경우 전자레인지에서 살짝 데워 둡니다.
2. 달걀을 풀고 햄은 5mm 크기로 자르고 아스파라거스는 얇게 썹니다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 달군 뒤 달걀을 흘려 넣고 크게 저어줍니다. 달걀이 반숙이 되면 [1]을 넣고 재빠르게 섞어가며 볶습니다.
4. 달걀과 흰 쌀밥이 고르게 섞이면 햄, 아스파라거스를 넣고 볶다가 소금, 후추, 카레 파우더를 넣고 더 볶아줍니다. 전체가 잘 섞이면 간장을 두르고 재빨리 섞은 후 참기름을 넣고 전체적으로 빠르게 볶아줍니다.
   

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