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레시피
오니기라즈 UMAMI TOPPING 후레이크 타입 와사비
오니기라즈 UMAMI TOPPING 후레이크 타입 와사비
재료 (2인분)
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【데리야키 치킨】
닭다리살 |
300g |
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올리브 오일 |
1/2큰술 |
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【A】
간장 |
1큰술 |
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맛술(미림) |
1/2큰술 |
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요리술 |
1/2큰술 |
| S&B UMAMI TOPPING 후레이크 타입 와사비 |
2큰술(16g) |
| 구운 김 |
4장 |
| 밥 |
160g×4 640g |
| S&B UMAMI TOPPING 후레이크 타입 와사비 |
4큰술(32g) |
| 꽃상추 |
20g |
| 당근 |
80g |
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【B】
소금 |
0.8g |
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설탕 |
1.5g |
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식초 |
10g |
| 아보카도 |
100g |
| 레몬즙 |
2작은술 |
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만드는 법
- 【데리야키 치킨】을 만듭니다.
팬에 기름을 두르고 중불로 가열한 후 닭고기를 굽습니다.
양면을 노릇하게 굽고 고기가 다 익으면 【A】를 섞어 프라이팬에 넣고 닭고기에 버무립니다.
열이 빠지면 한 입 크기로 자르고 UMAMI TOPPING 후레이크 타입을 뿌려줍니다.
- 꽃상추는 한 입 크기로 찢어 둡니다.
당근은 채썰고 【B】를 섞습니다. 부드러워지면 물기를 짭니다.
아보카도는 얇게 썰고 레몬즙을 뿌립니다.
- 밥에 S&B UMAMI TOPPING 후레이크 타입을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 랩을 펼쳐 김을 놓습니다.
【3】의 밥 1인분 절반을 중앙에 얹고 【1】, 【2】를 얹은 후 남은 밥을 얹습니다.
김의 4면이 중앙에 맞게끔 감싸고 모양을 잡아줍니다.
