재료 (2인분)
| 미펀 (쌀국수) | 100g |
|---|---|
| 새우 | 100g(5~6미) |
| 돼지고기(얇게 썬 것) | 100g |
| 양파(얇게 썬것) | 100g |
| 당근(채 썬것) | 40g |
| 셀러리(채썬 것) | 40g |
| 마늘 | 1쪽 |
| 생강 | 1쪽 |
| 식용유 | 2큰술 |
| 에스비 카레 파우더 | 2작은술 |
| 소금 | 1/4작은술 |
| 【A】 굴 소스 | 1작은술 |
| 간장 | 1/2작은술 |
| 화이트 와인 | 1큰술 |
| 고수 | 7~8개 |
만드는 법
- 쌀국수를 물에 불려 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 새우는 등쪽 내장을 제거하고 껍질을 벗긴 후 꼬리를 제거합니다.
돼지고기는 2cm 너비로 자릅니다. - 양파는 얇게 썰고 당근, 셀러리는 채썹니다.
- 【A】를 섞습니다. 고수는 2~3cm로 자릅니다.
- 당근 ,생강은 으깹니다.
- 팬에 기름과 【5】를 넣고 약불에서 향긋하게 볶아줍니다.
돼지고기를 넣고 중불에서 볶습니다.
재료가 익기 시작하면 【2】의 새우, 【3】을 넣고 볶은 다음 카레 파우더를 넣어 볶습니다. - 재료가 익으면 【1】의 쌀국수를 넣고 볶습니다.
소금을 뿌리고 전체가 카레 색이 될 때까지 볶은 후 【A】와 고수를 넣고 함꼐 볶습니다.
그릇에 담아 드시기 바랍니다.
