재료(2인분)
| 닭가슴살 | 약 500g |
|---|---|
| 소금 | 1/2작은술 |
| 후추 | 조금 |
| 식용유 | 1큰술 |
| 어린잎 | 취향껏 |
| 물냉이 | 취향껏 |
| 【와사비 풍미 허니머스터드 소스】 벌꿀 | 1/2큰술 |
| 씨겨자 | 1큰술 |
| 레몬즙 | 1큰술 |
| 에스비 와사비 페이스트 | 2작은술 |
만드는 법
- 닭가슴살 양쪽 면에 소금과 후추를 뿌리고 상온이 될 때까지 20분 정도 놔둡니다.
닭가슴살에 1cm 정도의 칼집을 냅니다. - 【와사비 풍미 허니머스터드 소스】의 재료를 작은 그릇에 섞습니다.
- 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열한 후 닭가슴살의 껍질을 아래로 하여 놓습니다.
뚜껑을 닫고 15분 정도 천천히 굽습니다. 기름을 걷어내고 뒤집어서 1~2분 굽습니다. - 꺼낸 후 2~3분 두었다가 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 어린잎과 물냉이는 씻어서 물기를 빼 둡니다.
【4】의 닭고기를 얹고 【와사비 풍미 허니머스터드 소스】를 뿌려 드시기 바랍니다.
