재료 (2인분)
| 연어 | 160g |
|---|---|
| [A] 간장 | 1큰술 |
| 미림 | 1작은술 |
| 참기름 | 1작은술 |
| S&B 다진 생 와사비 43g (한국 전용) | 1큰술 |
| 에다마메(껍질째) | 50g |
| 적양배추 | 80g |
| 소금 | 조금 |
| 식초 | 1작은술 |
| 설탕 | 1/2작은술 |
| 오이 | 50g |
| 토마토 | 100g |
| 당근 | 50g |
| 양상추 | 100g |
| 밥 | 취향껏 |
| S&B 다진 생 와사비 43g (한국 전용) | 취향껏 |
만드는 법
- 적양배추는 2cm 길이로 잘게 썰고 소금을 뿌려 30분간 재워 둡니다.
30분 후 손으로 주물러 물기를 빼고 물기를 짜낸 후 식초와 설탕을 넣고 버무립니다. - 오이는 7~8mm 크기, 토마토는 1cm 크기로 자르고, 당근은 슬라이서로 짧게 썰어줍니다.
양상추는 1.5cm 크기로 자릅니다. - 연어도 1.5cm 크기로 자르고 [A]와 함께 버무립니다.
- 그릇에 밥을 담고 에다마메, [1], [2], [3]을 얹고 키자미 와사비를 곁들입니다.
