재료 (10개)
| 새우 | 200g |
|---|---|
| 닭고기 다짐육 | 200g |
| 셀러리(굵게 다진 것) | 80g |
| 게르킨스(오이 피클)(굵게 다진 것) | 50g |
| 쿠민씨앗 | 1작은술 |
| 【A】 쿠민씨앗 | 1작은술 |
| 에스비 카레 파우더 | 1/2큰술 |
| 소금 | 조금 |
| 춘권피 | 10장 |
| 밀가루 | 취향껏 |
| 튀김용 기름 | 취향껏 |
| 스위트 칠리 소스 | 취향껏 |
만드는 법
- 새우는 등쪽 내장, 껍질, 꼬리를 제거하고 얇게 썰어 둡니다.
- 셀러리, 게르킨스는 굵게 다져 둡니다.
- 【1】 닭고기 다짐육, 【2】, 【A】를 모두 잘 섞습니다
- 【3】을10등분하고 춘권피로 쌉니다.
작은 볼에 밀가루를 넣고 물을 부어 진하게 녹여냅니다.
다 싸고 나서 발라 단단하게 고정합니다. - 180℃의 튀김유를 준비하여 바삭하게 튀깁니다.
기름을 빼고 담습니다. 취향에 따라 스위트 칠리 소스와 함께 드시기 바랍니다.
