재료 (6개6~8cm(직경))
| 【A】 박력분 | 200g |
|---|---|
| 베이킹파우더 | 1큰술 |
| 에스비 카레 파우더 | 1큰술 |
| 버터 | 50g |
| 벌꿀 | 20g |
| 달걀 | 1개 |
| 우유 | 200ml |
| 【B】 베이컨(5mm 크기) | 50g |
| 양파(얇게 썬것) | 200Ｖ |
| 식용유 | 1큰술 |
| 에스비 카레 파우더 | 1작은술 |
| 호두 | 50g |
| 딜 위드 | 1/2큰술 |
| 베이컨 | 6장 |
| 식용유 | 1작은술 |
만드는 법
- 버터는 부드럽게 해 둡니다. 우유는 상온에 둡니다. 【A】는 체 칩니다.
【B】의 베이컨 50g은 5mm 크기로 자릅니다. 양파는 얇게 썹니다.
프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한 후 양파가 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다. 베이컨, 카레 파우더를 넣고 가볍게 볶은 후 식혀 둡니다. - 베이컨 6장은 식용유로 가볍게 소테하고 호두는 굵게 으깹니다.
- 큰 볼에 버터를 넣고 거품기로 크림 상태로 만든 후 벌꿀을 넣어 섞은 다음 달걀을 풀어 넣고 함께 섞습니다.
우유를 조금씩 부어가며 섞습니다. - 【A】를 넣고 주걱으로 섞어줍니다. 【1】과 호두, 딜 위드를 넣고 섞어줍니다.
- 머핀 틀에 【4】를 넣고 【2】에서 구운 큼지막한 베이컨을 집어넣듯이 모양을 잡습니다. 200℃로 가열한 오븐에서 20~25분 굽습니다.
