재료(4인분)
| 잘게썬 양파 | 200 g |
|---|---|
| 잘게썬 생강 | 1작은술 |
| 잘게썬 마늘 | 1작은술 |
| 당근（한입크기） | 100 g |
| 감자（한입크기） | 300 g |
| 파프리카（한입크기） | 100 g |
| 토마토（한입크기) | 150 g |
| 식용유 | 2큰술 |
| 박력분 | 3클술 |
| S&B 카레 파우더 | 2큰술 |
| 물 | 500 ml |
| 케챱 | 1큰술 |
| 소금 | 조금 |
| 후추 | 조금 |
| 흰쌀밥 | 적당량 |
만드는 법
- 양파,생강,마늘을 잘게 썰어준다.당근,감자,파프리카,토마토는 한입크기로 썰어준다.
- 냄비에 식용유를 두르고 불을 켠 뒤 생강, 마늘을 넣고 향이 날때까지 볶아준다. 양파를 넣고 5분정도 더 볶는다.
- 당근, 감자, 파프리카, 토마토를 넣고 2분정도 더 볶는다.
- 불을 끄고 박력분을 절반정도 넣고 볶은 야채랑 골고루 섞는다.나머지 박력분도 넣고 골고루 섞어준다.
- S&B 카레 파우더를 넣고 불을 다시 켠 뒤 1분정도 끓인다.
- 물, 케챱, 소금, 후추를 넣고 저어준다.
- 끓어오르면 약한 중불로 10분정도 끓여준다. 필요하면 소금으로 간조절 한다.
- 접시에 흰쌀밥을 담고 카레를 부어주면 완성.
