材料 (9顆)
牛絞肉 | 300克 |
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大蒜 | 10克 |
洋蔥 | 100克 |
芹菜 | 40克 |
橄欖油 | 1大匙 |
番茄 | 150克 |
【A】 番茄醬 | 2大匙 |
鹽 | 6克 |
胡椒 | 0.4克 |
孜然粉 | 0.4克 |
芫荽粉 | 0.4克 |
彩椒 | 1.0克 |
乾燥奧勒岡葉 | 1.2克 |
青椒 | 40克 |
橡葉萵苣 | 10克×12 |
紫洋蔥 | 10克×12 |
番茄 | 8克×12 |
愛思必鮮味佐料粉塊 山葵口味 100克 | 適量 |
愛思必鮮味佐料粉塊 辣椒口味 100克 | 適量 |
莎莎醬 | 適量 |
酪梨醬 | 適量 |
做法
- 大蒜、洋蔥、芹菜粗略切碎。
番茄切成7~8公釐小丁。青椒切成5公釐小丁。 - 將油放入平底鍋內,以中火熱鍋,加入大蒜、洋蔥和芹菜翻炒。
食材變軟後放入絞肉,繼續拌炒至熟透。
加入番茄和【A】翻炒,直到番茄碎開,水分幾乎收乾為止,然後加入青椒。 - 加熱墨西哥夾餅餅皮。(以180℃的烤箱烤5~7分鐘)
- 在【3】中放入萵苣,然後放入【2】。
放上紫洋蔥、番茄、莎莎醬和酪梨醬,灑上喜歡的粉塊。