材料 （6人份）
| 生春捲皮 | 9片 |
|---|---|
| 煮熟蝦子 | 6隻（60克） |
| 煙燻鮭魚 | 6片（60克） |
| 雷歐那香腸片 | 6片（80克） |
| 橡葉萵苣 | 8克×18 |
| 紫色高麗菜 | 8克×18 |
| 酪梨 | 8克×18 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 黃瓜 | 8克×18 |
| 紅色彩椒 | 4克（5公分長5公釐寬2根）×18根 |
| 黃色彩椒 | 4克（5公分長5公釐寬2根）×18根 |
| 愛思必鮮味佐料粉塊 山葵口味 100克 | 2克～5克×18（隨個人喜好） |
| 【醬汁】 花生醬 | 60克 |
| 砂糖 | 18克 |
| 魚露 | 18克 |
| 萊姆汁 | 30克 |
| 水 | 10克 |
做法
- 蝦子剝殼去尾。
- 橡葉萵苣撕成適當的大小。
紫色高麗菜切絲。
酪梨縱切成7～8公釐寬的月牙形長條，灑上檸檬汁。
黃瓜以切片器縱向切成長條帶狀。 - 生春捲皮以剪刀剪成兩半。
以噴霧頭噴水使其軟化回復原狀。
將萵苣放在生春捲皮上，使萵苣波浪狀的葉緣稍微超出生春捲皮邊緣。
放上紫色高麗菜、酪梨和彩椒，將生春捲皮弧形的一側朝內包入大約1/3，然後從一邊開始全部捲起。 - 【醬汁】攪拌混合製成醬汁。食用前加上愛思必鮮味佐料粉塊 山葵口味 100克。
