鮭魚塔塔醬

材料（4人份）

鮭魚（生魚片用）（7毫米小丁）	400克
愛思必山葵醬	2茶匙
檸檬汁	1大匙
檸檬皮	適量
紅蔥（切碎）	10克
醬油	1茶匙
細香蔥（切碎）	10克
蘿蔔嬰	隨喜好調整

做法

鮭魚切成7毫米小丁。
紅蔥與細香蔥切碎。
醬油、山葵醬、檸檬汁、刮下來的檸檬皮與【２】仔細攪拌混合。
【1】的鮭魚以【３】調味後填入圓形模具，輕輕拆下模具，調整形狀。
依照喜好以蘿蔔嬰等蔬菜裝飾。

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