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食譜
鮭魚塔塔醬
鮭魚塔塔醬
材料(4人份)
鮭魚(生魚片用)(7毫米小丁)
400克
愛思必山葵醬
2茶匙
檸檬汁
1大匙
檸檬皮
適量
紅蔥(切碎)
10克
醬油
1茶匙
細香蔥(切碎)
10克
蘿蔔嬰
隨喜好調整
做法
鮭魚切成7毫米小丁。
紅蔥與細香蔥切碎。
醬油、山葵醬、檸檬汁、刮下來的檸檬皮與【2】仔細攪拌混合。
【1】的鮭魚以【3】調味後填入圓形模具,輕輕拆下模具,調整形狀。
依照喜好以蘿蔔嬰等蔬菜裝飾。
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