材料（2人份）
| 牛肉（1公分小丁） | 100克/3.5盎司 |
|---|---|
| 西洋芹（切片） | 200克/7盎司 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 蛋（蛋液） | 2顆 |
| 愛思必山葵醬 | 1/2大匙 |
| 焙煎白芝麻 | 1大匙 |
| 溫白飯 | 300 克 |
| 沙拉油 | 2大匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒 | 少許 |
| 【A】 醬油 | 1/2大匙 |
| 愛思必山葵醬 | 1/2大匙 |
做法
- 牛肉切成1公分小丁。西洋芹切成薄片，撒上1/2小匙鹽放一會，去除水分。
- 蛋打散，加入山葵醬與芝麻攪拌混合。
- 平底鍋倒入1大匙沙拉油，以中火加熱，倒入【2】。炒至稍微凝固取出。
- 【3】的平底鍋倒入1大匙沙拉油，以中火加熱，炒【1】。待西洋芹炒乾後加入溫白飯，炒到整體鬆散後放入【3】，快速拌炒。
- 攪拌混合【A】，從鍋邊倒入，稍微炒一下即大功告成。
