沙拉蕎麥麵

材料(2人份)

蕎麥麵或其他喜歡的麵類(義大利麵亦可) 2人份
喜歡的生菜(酪梨、紫洋蔥、細香蔥、綜合生菜葉、﹙莧菜葉、萊姆)) 200 克
喜歡的肉類、魚類或蝦(燙雞肉亦可) 隨喜好調整
【A】山葵口味的沙拉蕎麥麵的沙拉醬 醬油 2大匙
蜂蜜 1又1/2大匙
白葡萄酒醋 2大匙
雞湯粉 1茶匙
300毫升
愛思必山葵醬 1又1/2大匙

做法

  1. 喜歡的生菜切成一口大小,泡水後去除水分。蝦子事先燙好。
  2. 【A】除了山葵醬以外的材料事先攪拌均勻再加入山葵醬,仔細攪拌。
  3. 蕎麥麵(喜歡的麵類)依照指示燙好,以冷水沖過,去除水分,盛盤。
  4. 【1】放在【3】上面,淋上【2】。如希望山葵味更強烈,可另行以小碟子盛裝山葵醬享用。