材料（容易製作的份量）
| 水煮鷹嘴豆 | 600克 |
|---|---|
| 【A】 白芝麻醬 | 135克 |
| 鹽 | 3/4茶匙 |
| 胡椒 | 少許 |
| 煮豆水 | 120cc |
| 橄欖油 | 180cc |
| 山葵粉 | 1大匙 |
| 水 | 2茶匙 |
| 七味辣椒醬 | 1大匙 |
| 愛思必特製咖哩粉 | 1大匙 |
| 橄欖油 | 1茶匙 |
做法
- 用熱水將水煮鷹嘴豆加熱1～２分鐘。瀝乾熱水，用食品加工機打成滑順膏狀後加入【A】混拌均勻。
- 用適量的水調勻山葵粉，裹上一層保鮮膜，密閉5分鐘。
- 在平底鍋內放入沙拉油、愛思必特製咖哩粉，用小火翻炒成膏狀以增添香氣。
- 將【1】分成3等分，再將其和【2】山葵、【3】愛思必特製咖哩粉、七味辣椒醬各自混合攪拌均勻。
