烘炸雞排

材料(4人份)

雞腿肉,切成兩薄片 4片
【A】 白酒 4大匙
蒜片 1瓣
1茶匙
胡椒 少許
麵包屑(麵包粉) 1杯
愛思必七味粉 2茶匙
橄欖油 6大匙

做法

  1. 雞腿肉切薄,去除多餘脂肪。
  2. 將雞腿肉置於碗中,加入【A】,搓揉入味。
  3. 用廚房紙巾將雞肉擦乾後,沾上麵包屑、撒上愛思必七味粉。
  4. 烤盤上鋪烘焙紙,將雞肉置於烘焙紙上,淋上橄欖油。
  5. 在180℃(350F)烤箱中烤10分鐘。將烤箱溫度調高至200℃(390F),再烤3分鐘。