材料(4人份)
| 鮪魚生魚片 | 200克 / 7.1盎司 |
|---|---|
| 酪梨 | 2 |
| 小黃瓜(將10公分的小黃瓜切成0.5公分方塊) | 1 |
| 醬油,隨個人喜好添加 | 1大匙 |
| 壽司飯 | 600克 / 21.2盎司 |
| 綠色葉菜(嫩水芹) | 1束 |
| 檸檬片,裝飾用 | 數片 |
| 【香濃山葵調味醬】 愛思必山葵調味醬 | 2大匙 |
| 酸奶油(或美乃滋) | 3大匙 |
| 檸檬汁 | 1大匙 |
| 蒜泥 | 1茶匙 |
| 紅蔥頭，切成粗末 | 1 |
| 鹽，調味用 | 隨喜好調整 |
做法
- 於碗中混合香濃山葵調味醬的所有材料，放入冰箱中備用。
- 酪梨切成1公分方塊。撒上檸檬汁，防止酪梨變色。
- 鮪魚切成1公分方塊。在大碗中放入鮪魚、酪梨及小黃瓜，加入香濃山葵調味醬拌勻。
- 在碗中盛壽司飯，放上幾片綠色葉菜後，盛上拌勻的鮪魚、酪梨。
- 以嫩水芹及檸檬片裝飾後，即可享用。可隨個人喜好淋上醬油或更多山葵調味醬。
