不用捏的咖喱饭团

原材料 (4人份)

[肉碎咖喱] 猪牛肉混合肉末 150g
洋葱 1个
番茄 1/2个
色拉油 1汤匙
200ml
爱思必金牌咖喱 220g 2块
海苔 4片
米饭 640g
[煎鸡蛋] 鸡蛋 4个
适量
色拉油 4茶匙
生菜 4片
奶酪片 4片

做法

  1. 制作肉碎咖喱。将洋葱切碎,番茄切成较大的块。
  2. 平底锅中放入1汤匙色拉油,小火翻炒洋葱至变色。
  3. [2]中加入肉末边打散边翻炒,加入番茄边捣碎边翻炒。
  4. 加水,炖煮5-6分钟。
  5. 关火,加入金牌咖喱块仔细搅拌融化后,中火炖煮4-5分钟蒸发水分。
  6. 按人数分别制作煎鸡蛋。打散蛋液,加入适量的盐搅拌均匀备用。平底锅内放入1茶匙色拉油加热,倒入1人份的蛋液,用筷子拨散并整理成方形煎熟。
    以同样的方法制作另外3份煎蛋。
  1. 使海苔粗糙的一面朝上摆放成菱形。将80g米饭放在海苔中央,整理成方形并撒上盐,
    接着将[5]的咖喱摊放在米饭上(不要超出米饭四边),再依次叠放[6]的1个煎蛋、1片生菜丝、80g米饭,摊平后轻轻按压。
  2. 将[7]海苔的左右角折叠到中央,上下角也同样折叠到中央,轻轻按压。
    用保鲜膜包裹后放置片刻,切成两半。以同样方法制作其余3个。