咖喱乌冬面

原材料(2人份)

煮乌冬面 2份
土豆 150g
洋葱
100g
胡萝卜 20g
橄榄油 1/2汤匙
鸡汤 500ml
酱油 2汤匙
白糖 1汤匙
爱思必金牌咖喱 92g 2片(约20g×2)
细香葱 适量

做法

  1. 土豆、洋葱、胡萝卜切成较小的一口大小。
  2. 锅中倒入油以中火加热,倒入【1】稍加翻炒。
    加入鸡汤,煮沸后加入酱油、砂糖。关火,加入咖喱调料块并使其完全溶化。
    再次开火,边搅拌边煮开。
  3. 乌冬面(过热水加热备用)盛入碗中,淋浇【2】,撒上细香葱。