原材料 (4个)
| 【派皮】 高筋面粉 | 170 g |
|---|---|
| 低筋面粉 | 50 g |
| 干酵母 | 1 茶匙 |
| 白糖 | 1 汤匙 |
| 盐 | 1/2 茶匙 |
| 水 | 130 ml |
| 橄榄油 | 1/2 汤匙 |
| 【馅料】 爱思必金牌咖喱 92g | 1 块（约20 g） |
| 水 | 15 ml |
| 洋菇 | 2 个（约30 g） |
| 新鲜罗勒 | 8～10 张 |
| 洋葱 | 30 g |
| 番茄 | 40 g |
| 芝士（易融型） | 40 g |
| 培根 | 40 g |
| 橄榄油 | 1/2 汤匙 |
做法
- 【准备工作】将烤箱预热到220℃至230℃备用。
将除水之外的所有派皮材料倒入碗中，混合均匀后加水和面。 - 表面光滑后揉成一个面团，用保鲜膜蒙住碗口，放置在温暖地方，使面团发酵成1.5倍大小。
【馅料】
- 用刀等切碎爱思必金牌咖喱 92g，加水在微波炉中加热。分多次边搅拌边加热成顺滑的酱汁。
- 将洋菇和洋葱切薄片，培根切成1cm宽。番茄切成1cm的块状。
- 将【2】分成4等份，按压成圆形，在半面抹上【馅料】①，放上【馅料】②与可融化的芝士、罗勒，与另一半折叠在一起封口。
- 在表面涂抹橄榄油，放入烤箱中烤制12～15分钟左右，直到表面焦黄。
