鲑鱼菠菜奶油咖喱

原材料 (4人份)

做法

1. 菠菜焯水成翠绿色，过冷水冷却。挤干水分切成4cm长。
   将洋葱切成薄片。
   
2. 鲑鱼切成一口大小，用【A】调味，撒入面粉。
   
3. 在平底锅中加入油并以中火加热，翻炒菠菜使水分蒸发，加入盐和胡椒后盛出。
   
4. 在平底锅中加油，煎烤洋葱和鲑鱼。
   煎至焦黄后加定量热水，煮5～6分钟至熟透。
   
5. 关火，然后加入咖喱调料块并使其溶化。
   再次开中火，搅拌均匀并使酱汁粘稠。
   加入牛奶搅拌均匀，煮沸后立即放入菠菜稍煮片刻。
   *若鲑鱼块太小容易碎掉，建议切稍大的块。

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