咖喱风味三角春卷

原材料 (方便制作的份量)

做法

1. 将洋葱、西芹、香菜切碎。
2. 在平底锅中加入油并以中火加热，翻炒肉末。
   炒熟后加入【A】翻炒，再放入洋葱和西芹炒至变软。
   加热水煮沸后关火，加入咖喱调料块并使其溶化。
   再次开火，边搅拌边煮至酱汁黏稠，拌入香菜，放凉后分成30等分。
   【制作面皮】
   
   1. 面粉加水和成粘稠状备用。
   2. 将春卷皮竖切成4等分，用①将2张黏在一起做成长条状。
3. 将【2】放在【春卷皮】的一角，包裹成三角形状，最后涂抹面粉糊严实封口。
4. 油加热至170～180℃备用，放入【3】翻炸至金黄色。

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