原材料 (5人份)
| 牛肉块（一口大小） | 300 g |
|---|---|
| 洋葱（一口大小） | 1 个 |
| 胡萝卜（一口大小） | 1/2 根 |
| 土豆（一口大小） | 1 个 |
| 南瓜（一口大小） | 200 g |
| 绿芦笋（一口大小） | 5 根 |
| 色拉油 | 1 汤匙 |
| 水 | 750 ml |
| 爱思必金牌咖喱 92g | 1 盒 |
做法
- 将所有食材切成一口大小。
- 锅中放入色拉油加热，放入牛肉边翻动边煎烤至表面变色。放入洋葱、胡萝卜、土豆和南瓜翻炒至表面均匀挂油。
- 加水，略微打开锅盖用中火炖煮20分钟左右，期间撇掉浮沫。
放入芦笋继续炖煮5分钟。 - 关火，然后加入咖喱调料块并使其溶化，再以小火煮5分钟左右。
