原材料 （4人份）
| 洋菇（切成细片） | 200g |
|---|---|
| 洋葱（切成细片） | 100g |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 白葡萄酒 | 2汤匙 |
| 香叶 | 1片 |
| 开水 | 400ml |
| 爱思必金牌咖喱 92g | 2片 |
| 豆奶 | 200ml |
| 欧芹（切碎） | 少许 |
做法
- 将洋菇和洋葱切成薄片。
- 在锅中倒入油并以中火加热，然后炒熟【1】。炒软后取少量洋菇用于点缀。
倒入葡萄酒后煮沸，再加入香叶和开水炖煮3到4分钟。 - 将【2】稍微放凉后取出香叶，然后在搅拌机中搅打。
- 回锅后加入咖喱调料块并使其溶化，然后再次开火炖煮4到5分钟。酱汁黏稠后加入豆奶煮沸。
蘑菇奶油咖喱汤
