原材料 (5人份)
牛肉末 | 400g |
---|---|
大蒜(切碎) | 1片 |
洋葱(切碎) | 300g |
西芹(切碎) | 100g |
番茄(切成1cm的块状) | 200g |
色拉油 | 2汤匙 |
【A】 红酒 | 100ml |
香叶 | 1片 |
肉豆蔻 | 少许 |
迷迭香 | 1根 |
开水 | 400ml |
爱思必金牌咖喱 92g | 1盒 |
粗通心粉 | 450g |
帕尔玛奶酪 | 适量 |
做法
- 将大蒜、洋葱和西芹切碎。将番茄切成1cm的块状。
- 在锅中加入大蒜和色拉油并以中火加热,然后翻炒牛肉末。
牛肉末炒至松散后,放入洋葱和西芹并炒至变软。 - 加入番茄后略微翻炒,然后加入【A】并煮沸3到4分钟。
- 关火后加入咖喱调料块并使其溶化,然后再次开火炖煮4到5分钟。
- 加入煮好的意大利面并充分搅拌,然后加入削好的帕尔玛奶酪。