原材料 (4人份)
| 通心粉 | 200 g |
|---|---|
| 洋葱 | 200 g |
| 大蒜 | 1 块 |
| 西芹 | 50 g |
| 橄榄油 | 1 汤匙 |
| 波隆那香肠 | 80 g |
| 开水 | 400 ml |
| 爱思必金牌咖喱 92g | 1 盒 |
| 鲜奶油 | 200 ml |
| 小番茄 | 18 个 |
| 马苏里拉奶酪 | 100 g |
做法
- 按照说明书煮好意面，沥干水分备用。
- 将洋葱、大蒜、西芹切成较大的碎块，香肠切成7～8mm的块状。
- 平底锅中倒入油中火加热，翻炒2的蔬菜，蔬菜变软后加入波隆那香肠，稍加翻炒后加入定量热水。
煮沸后关火，然后加入咖喱调料块并使其溶化。
再次开中火，边搅拌边煮至酱汁黏稠，加入鲜奶油炖煮片刻，关火。 - 在3中加入1、小番茄，分一半奶酪掰碎，整体搅拌均匀装入耐热容器。
将剩余的奶酪掰碎均匀撒在表面，在220℃的烤箱中烤制10至15分钟，直到表面焦黄。
