番茄咖喱蘸面

原材料 (4人份)

洋葱(切碎) 200g
番茄(1cm的块状) 200g
【A】 孜然粒 1茶匙
香菜籽 1茶匙
芥末籽 1茶匙
黑胡椒粉 2茶匙
橄榄油 1汤匙
900ml
爱思必金牌咖喱 92g 1盒
青柠汁 1汤匙
【B】 番茄(块状) 150g
辣椒丝 少许
香菜(切段) 少许
中华面
*个人喜爱的任意面条
4人份
【C】 萝卜苗 适量
白葱丝 适量

做法

  1. 将洋葱切成碎块,番茄切成1cm的块状。
  2. 在锅中倒入油和【A】后,用小火翻炒。
    香辛料弹起后,加入黑胡椒继续翻炒。加入【1】后炒至番茄变软出汁。
    加水炖煮7~8分钟后关火,然后加入咖喱调料块并使其溶化。
    再次开火炖煮5~6分钟,直至酱汁黏稠。然后加入青柠汁。
  3. 将煮好的面条装盘,然后放上【B】。
    在其他容器中放入【2】后加入【C】。