原材料 (28～30个)
| 【A】 猪牛肉混合肉末 | 200g |
|---|---|
| 洋葱（切碎） | 100g |
| 蒜泥 | 2茶匙 |
| 姜末 | 2茶匙 |
| 【B】 番茄（1cm的块状） | 150g |
| 白葡萄酒 | 90ml |
| 水 | 90ml |
| 爱思必金牌咖喱（切成碎末） | 2块 |
| 土豆 | 150g |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 饺子皮（大张） | 30张 |
| 色拉油 | 适量（煎烤所需要的量） |
做法
- 将洋葱切碎，番茄切成1cm的块状。将爱思必金牌咖喱切成碎末。
- 在平底锅中加入橄榄油并加热，然后充分翻炒【A】。
- 加入【B】后盖上锅盖，沸腾后用小火炖煮5分钟，然后用木铲将番茄捣碎。
- 关火后加入爱思必金牌咖喱调料块并使其溶化，然后再次开火，以小火炖煮3分钟左右，使水分略微蒸发。
- 土豆去皮后切成4等份，放入耐热容器并盖上保鲜膜后，在600W的微波炉中加热3分30秒。加热后趁热用餐叉的背面等将土豆捣碎。
- 在搅拌碗中加入【4】和【5】并搅拌，用盐和胡椒调味后稍微放凉备用。
- 在饺子皮上放上【6】后包紧。在平底锅中倒入油并摆上饺子。倒入开水至饺子高度的1/4，盖上盖子后加热3～5分钟。
- 整体水分蒸发后转圈浇上色拉油，然后加热1分钟左右，使饺子底部焦黄。
