原材料 （8人份）
| 大蒜（切碎） | 2片 |
|---|---|
| 洋葱 | 200g |
| 西芹 | 100g |
| 胡萝卜 | 200g |
| 土豆 | 300g |
| 玉蕈 | 200g |
| 白菜 | 600g |
| 鹰嘴豆 | 1罐 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 罐装番茄 | 400g |
| 香叶 | 2片 |
| 干百里香 | 2茶匙 |
| 开水 | 1200ml |
| 爱思必金牌咖喱 92g | 1盒 |
| 燕麦片 | 6汤匙 |
做法
- 将大蒜切碎。洋葱、西芹、胡萝卜、土豆和白菜切成1cm的块状。
- 在锅中倒入油并以中火加热，然后翻炒大蒜。
散发出香气后加入蔬菜，充分炒至蔬菜变软。 - 加入豆子、罐装番茄、香叶和百里香后煮沸，再加入规定分量的开水。
煮沸后调成小火再煮10分钟。关火，然后加入咖喱调料块并使其溶化。 - 再次开火，调成中火后边搅拌边煮沸，使酱汁黏稠。加入燕麦片后再次煮沸。
