原材料 （1人份）
| 米饭 | 180g |
|---|---|
| 洋葱（较大的碎块） | 50g |
| 香肠（切成7mm的块状） | 40g |
| 橄榄油 | 1/2汤匙 |
| 爱思必金牌咖喱 92g（切成碎末） | 1块 |
| 牛奶 | 80ml |
| 蛋黄 | 1个 |
| 芝士（易融型） | 适量 |
| 欧芹（切碎） | 适量 |
做法
- 将洋葱切成较大的碎块。将香肠切成7～8mm的块状。
- 在平底锅中加入油并以中火加热，然后翻炒【1】。关火后加入切碎的咖喱调料块并均匀搅拌，使整体入味。再次开火，倒入米饭并以小火拌炒。
- 整体搅拌均匀后加入牛奶，炒至牛奶蒸干。
- 倒入耐热盘中，放上蛋黄并撒上芝士，然后在烤箱中烤至表面焦黄。可根据个人喜好撒上欧芹享用。
